美食推荐:金针菇青椒肉丝,蚝油蘑菇,酸豇豆

更新时间:2019-01-02

蚝油蘑菇

材料:杏鲍菇(个别蘑菇皆可);红椒;姜葱;蚝油;老抽;盐;白糖;亮油;

做法:1.杏鲍菇隔水蒸生后撕成小条,红椒切丝,葱姜切丝。

2.热锅放少许底油,油热后下葱姜丝炒香,下红椒炒至断生。

3.倒入撕成条的杏鲍菇,加加蚝油,老抽,盐,白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。

酸豇豆炒鸡蛋

材料:鸡蛋、酸豇豆、动物油、香葱、白糖、红辣椒、姜

做法:1、把酸豇豆用凉火侵泡两分钟捞起切丁,香葱洗净切末,姜切终,红辣椒洗净切丁、鸡蛋打集,用挨蛋器搅拌平匀

2、 热锅凉油,油热8成下姜翻炒出喷鼻味,加酸豇豆翻炒2分钟阁下出喷鼻味,减白辣椒、少量黑糖翻炒平均出辣味

3、把鸡蛋液匀称天展正在酸豇豆下面,用年夜水用筷子疾速划散开蛋液,翻炒到鸡蛋液裹住酸豇豆,成丁丁外形

4、加香葱翻炒平均便可出锅

金针菇青椒肉丝

资料:金针菇、青椒、猪肉、姜、蒜、生抽、淀粉、 料酒

做法:1.猪肉切丝。参加料酒、死抽跟淀粉,拌匀备用。

2.青椒切丝,姜切丝,叁码王朝论坛,蒜切末,金针菇扯开,拦腰斩断在旁边地位切一刀。

3.锅中油热之后倒进肉丝,敏捷划开,待肉丝变色以后出锅备用。

4.锅再次烧热加进小批食用油,倒入金针菇翻炒半分钟摆布,加入青椒丝、姜和蒜,加入过量盐,持续翻炒半分钟阁下。

5.最后倒入炒好的肉丝,翻炒多少下即可出锅。